番茄酵素

功效：番茄的茄红素可以可以抗氧、防癌。除此之外，可以预防包括摄护腺癌、乳癌及大肠癌、直肠癌、胃癌等，和降低心血管疾病的发生。番茄也可帮助提高免疫力，预防癌症及里面的抗自由基成分也可帮助人们延缓衰老。番茄的胡萝卜素比萝卜来的好。番茄汁可以利尿，肾病的病人也可吃。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。太多好处了，不妨一试？

材料：番茄（大、小）1 kg, 片糖1 kg和柠檬2 粒。