火龙果酵素

功效 ：抗老、降血压、降血脂、抗氧化、抗自由基、预防便秘、补血及预防大肠癌。
营养价值：高纤维、低脂肪、胡萝卜素 及低热量。

材料：火龙果1kg， 冰片糖1kg, 柠檬2粒（为了杀菌）

问与答：

问：为什么有些酵素要放醋？
答：选择放醋是因为有些人担心会有懒菌的滋长既确保酿造成功，所以放醋。

问：如何鉴定酵素是否优良？
答：酵素放在冰冷的地方依然保持液体状态。